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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 19:47

une petite recette sympa, savoureuse et rapide à réaliser. je donne les proportions pour quatre personnes.

 

 

taj 2

 

600 gr de blanc de poulet détaillés en cubes

500 gr de prunes

50 gr de graines de sésame

1 cuillère à café de cumin

De l'huile d'olive

Sel et poivre

 

 

taj 3

 

Laver les prunes, les couper en deux et les dénoyauter.

Dans une cocotte, faire dorer les cubes de poulet dans un fond d'huile d'olive sur feu vif.

Réduire la source de chaleur et ajouter les prunes.

Saler, poivrer, ajouter le cumin et parsemer les graines de sésame.

Mélanger et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.

J'ai servi ce plat accompagné de riz aux raisins.

 

Bon appétit et bise à tous.

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Published by la-cuisine-de-patrick
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commentaires

Miss Paprika 22/10/2011 19:34




Dans les contes des 1001 nuits, Ali Baba ouvre la porte de la caverne aux trésors avec cette formule : Sésame, ouvre toi !
Pourquoi sésame ? la réponse ici


Epicement vôtre,  Miss
Paprika




Karine D. 07/10/2011 23:12


J'adore les tajines !! Ta recette me plais beaucoup surtout avec les prunes !
Bisous


Christelle Voyage-Culinaire 06/10/2011 21:17


Ohlala c'est tout à fait le genre de plat qui me plait Patrick, je suis une fan de tajine ^ - ^ Tu es un chef Bisous et belle soirée


Patricia 06/10/2011 20:43


Ton tajine a l'air extra. J'adore le sucré-salé. Bonne soirée


asma 06/10/2011 18:54


très appétissant ton tajine ,merci pour le partage
gros bisous et bonne soire


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